Ingrédients / pour 4 personnes
250 g de poulet en morceaux
5 branches de persil
1 œuf
2 cuillères à soupe de chapelure (ou équivalent en pain séché puis réduit en petits morceaux)
50 ml de lait
15 ml de porto
2 carottes râpées
1 courgette râpée

PRÉPARATION

1
Mettre les deux légumes râpés dans un plat micro-ondable et les attendrir pendant 2 minutes à puissance maximale.
2
Placer tous les autres ingrédients dans le bol d’un robot avec sel et poivre et mixer jusqu’à l’obtention d’une substance homogène. Verser dans un petit saladier en verre transparent (ou autre récipient allant au micro-ondes) et y ajouter les légumes râpés. Mélanger.
Pour finir
Égaliser le dessus. Couvrir hermétiquement de film étirable et faire cuire 5 minutes puissance 900 Watts. Pauser 3 minutes. Puis encore 5 minutes de cuisson. Servir tiède.