ingredientes:

½ libra de carne (como Rib-eye), cortado en tiras
4 grandes hojas de col verde
1 pimiento rojo, cortado en rodajas
1 cebolla pequeña, cortada en rodajas
2 cucharadas. aceite de oliva extra virgen
1 taza de col verde, rallado
½ taza de tomates cortados en cubitos
1 cucharada. Cilantro, picado
1 aguacate, Deshuesado y destrozado
½ cucharadita. sal
¼ cucharadita. pimienta negra
½ cucharadita. Chile en polvo
½ cucharadita. comino

modo de preparacion la encontraras en:

http://www.redtasty.net.ve/2017/05/enrollado-fajitas-carne-col.html