Ingredientes
Esse bolo de cenoura de liquidificador fica pronto em menos de 1 hora e você fica apenas 20 minutos preparando o bolo.

    3 cenouras médias raspadas e picadas

    3 ovos

    1 xícara de óleo

    2 xícaras de açúcar

    2 xícaras de farinha de trigo

    1 colher (sopa) de fermento em pó

    1 pitada de sal 

Para o tabuleiro:

    Manteiga para untar

    Farinha para polvilhar 

Para cobertura:

    5 colheres (sopa) de açúcar

    3 colheres (sopa) de chocolate em pó

    2 colheres (sopa) de manteiga

    2 colheres (sopa) de leite 

Modo de Preparo
O modo de preparo do bolo é muito fácil, basta bater no liquidificador todos os ingredientes, acrescentando a farinha aos poucos.

    Depois unte e enfarinhe uma forma e despeje a massa nela. Asse em forno médio por cerca de 40 minutos. Tire do forno, espere amornar e desenforme.

Para cobertura:

    Enquanto o bolo assa, em uma panela, coloque todos os ingredientes da cobertura e mexa bem até levantar fervura.
    Depois espalhe sobre o bolo ainda quente e quando esfriar vai formar uma casquinha.
    Simples, não? Espero que gostem!