Hozzávalók:
    2 kg pacal
    2 db köröm
    3-4 fej vöröshagyma
    majoranna
    őrölt kömény
    pirospaprika
    ételízesítő
    só

Elkészítés: A gyönyörűre megpucolt és csíkokra vágott pacalt pörkölt alapra rakjuk (zsíron megdinszteljük a hagymát), amelyet fűszerezünk, pirospaprikával, őrölt köménnyel, majoránnával, ételízesítővel. Felengedjük vízzel, és beleteszünk 2 db megtisztított körmöt, majd lezárjuk a kuktát. Forrástól számított 1-1,5. óra múlva megnézzük, hogy megpuhult-e már.
Ha igen, akkor lábasba téve elforraljuk a felesleges levet róla. Sós burgonyával tálaljuk.