Un cake au chocolat comme jamais vous n'en avez encore mangé!

Ingrédients:
3 oeufs
50g de miel liquide
80g de sucre
50g de poudre d'amandes
10 cl de crème liquide entière
80 g de farine
5 g de levure chimique (1/2 paquet)
15g de cacao en poudre
50 g de beurre demi-sel fondu
2 c. à s. de rhum
30 g de chocolat noir fondu à 70% de cacao

Préparation

Préchauffez votre four à 160°C.

Mélangez les oeufs, le miel et le sucre. Ajoutez la poudre d'amandes puis le mélange farine cacao et levure.

Versez la crème et le beurre fondu et mélangez à nouveau. Ajoutez ensuite le rhum, le chocolat fondu et mélangez.

Versez dans un moule à cake (de préférence en silicone) et enfournez. Faites cuire pendant 45 minutes environ. Une lame de couteau insérée au centre du cake doit ressortir sèche. Laissez tiédir et démoulez sur une grille.