Tiempo de preparación: 30 minutos
Porciones: 4

Ingredientes:
4 Pechugas de pollo
4 lonjas jamón
4 lonjas queso para amarillo
400 gramos espinacas

Preparación:
1.- Toma las pechugas y con un cuchillo picalas en filet 
2.- Salpimienta los filetes y cúbrelos con una loncha de jamón, una loncha de queso para fundir y las espinacas, que previamente has cocido, escurrido y picado en tiritas.
3.- Ahora, enrolla los filetes con cuidado y coloca los rollitos en un estuche de silicona con la unión del filete hacia abajo.
4.- Riega el enrollado con unas gotas de aceite de oliva y mételos al horno ya precalentado.

5.- Una vez listo, sirve el enrollado cortado en rodajas.

te aconsejo acompañarlas de copitos hechos con pure de papas como guarnición. 

http://www.redtasty.net.ve/2017/05/Pechugas-pollo-rellenas-jamon-queso-espinacas.html
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