Statni zdravotni u stav může ze sve zkušenosti uvest, že zejmena tlakove nadoby
jednotek reverzni osmozy jsou velmi nachylne k bakterialni kontaminaci. Obsahuji totiž
pryžovy vak, jehož povrch je velmi vyhodnym prostředim pro pomnožovani bakterii. Pokud
k takove kontaminaci jednou dojde, je prakticky nemožne ji nějak odstranit a tlakova nadoba
musi byt vyměněna za novou. Ř ešit tuto situaci zařazenim dezinfekčni jednotky (většinou
UV-lampy; jako prevence infekčnich onemocněni) na konec sestavy je sice možne, ale neřeši
se tim jiny problem vysokeho počtu bakterii: bakterie v tlakove nadobě (jako všechny žive
organismy) produkuji různe metabolity (produkty jejich metabolismu), ktere se navic masivně
uvolni po rozpadu těl usmrcenych bakterii, a tyto chemicke latky mohou např. vyvolat
10
nežadouci štěpne reakce v mlečnych produktech (kojenecka vyživa !) nebo snad byt i přimou
přičinou různych nespecifickych potiži (u nava, bolesti hlavy, vliv na imunitni system)
citlivějšich jedinců (Hrubyet al, 1984; Hruby, 1998).

Z vyše uvedenych důvodů nemůže byt demineralizovana voda považovana za vodu
pitnou. Jedině voda s určitym obsahem esencialnich mineralnich latek (a dalšich přirozenych
současti vody jako jsou např. hydrogenuhličitany) je voda pitna. Obsah těchto latek (spolu
s dalšimi, dosud ne zcela dobře objasněnymi charakteristikami jako je např. struktura vody),
ktery předurčuje, že voda může nejen „neškodit“, ale i pozitivně přispivat k lidskemu zdravi,
se nazyva biogenninebo biologicka hodnota pitne vody.