Ingredientes para 4 piezas
2 salchichas para Hotdog, 4 rebanadas (lonchas) de pan integral, 4 rebanadas (lonchas) de queso amarillo (americano), 1 huevo, 200g de pan molido, 4 palillos de madera para brocheta, sal y aceite vegetal.
Cómo hacer Banderillas de salchichas
Para empezar vamos a poner a hervir las salchichas en una olla con agua, y un poco de sal, por unos 8 minutos. Las retiramos de la misma y las cortamos en dos. Con la ayuda de un rodillo vamos ahora a aplanar las rebanadas (lonchas) de pan de tal manera que queden muy compactadas. Colocamos una rebanada (loncha) de queso sobre cada pan para agregarle enseguida media salchichas.
Enrollamos para formar un cilindro. Batimos el huevo en un cuenco y pasamos cada cilindro por el mismo y luego por el pan molido. Calentamos en aceite (no tiene que se mucho) en un sartén en el que vamos a freír cada banderilla por unos dos minutos de cada lado para que doren bien. Colocamos un palillo de madera en cada cilindro y servimos.
