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犀利士貼士:食材選購方法 教你夏季蔬果挑選小竅門

食材選購方法 教你夏季蔬果挑選小竅門，炎炎夏日，大批夏令蔬菜和水果上市。什麼樣的水果好吃?什麼樣的蔬菜是成熟的?其實挑選蔬菜和水果也有竅門。蔬菜篇黃瓜：購買時要挑頂部帶花的。再要看形狀，瓜條的形狀上下均勻，沒有大瓜肚。自然成熟的黃瓜，瓜皮花色深亮，頂部的花已經枯萎，瓜身上的刺粗而短;催熟的黃瓜瓜皮顏色鮮嫩、條紋淺淡，頂花鮮艷，刺細長;使用激素太多的黃瓜，瓜頂甚至會長出一個黃豆大的小瘤。茄子：看茄子的萼片與果實連接的地方，這一犀利士購買白色略帶淡綠色的帶狀環，俗稱茄子的犀利士5mg藥局“眼睛”。眼睛越大，茄子越嫩;眼睛越小，茄子越老。另外，嫩茄子手握有黏滯感，發硬的茄犀利士藥局子是老茄子。西紅柿：如果生吃，就買粉紅色的(因為這種西紅柿酸味淡);熟吃，就應買大紅西紅柿(味濃鬱，燒湯和炒食味道都好)。不要買青西紅柿以及果蒂部青色的西紅柿，營養差。另外，要註意的是，經過催熟的西紅柿果實著色特別均勻，為紅色，自然成熟的西紅柿常有紅綠色相間的果蒂。

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