Ingredientes para una docena y media de nuggets caseros
200 g de pechuga de pollo sin piel troceada, ½ cucharadita de sal, ½ cucharadita de ajo en polvo o 1 diente de ajo fresco, 2 rebanadas de pan de molde sin corteza, 60 g de queso crema natural, 60 g de leche, 1 huevo, 50 g de agua, 100 g de pan rallado para rebozar, aceite de oliva suave para freír.
Cómo hacer nuggets caseros con Thermomix
Comenzaremos picando la pechuga de pollo en dados de dos centímetros aproximadamente. Añadimos en el vaso la carne, la sal y el ajo y programamos 5 segundos/ velocidad 7.
Añadimos el pan de molde cortado en trozos, el queso, la leche y mezclamos durante 10 segundos a velocidad 7.
Sacamos la masa del vaso y vamos haciendo bolitas pequeñas como una nuez, las aplastamos ligeramente para hacer los nuggets y reservamos en una fuente.
En un plato hondo batimos el huevo con el agua, vamos pasando cada nuggets por el huevo y seguidamente por pan rallado.
Calentamos en una sartén honda o en una freidora el aceite y vamos friendo los nuggets a fuego medio hasta que estén dorados. Los retiramos para un papel de cocina y los servimos calientes.
