Ingredientes para cuatro piezas
1 manzana Golden, 1 rollo de masa para croissant, 30g de mantequilla, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharita de canela, 2 cucharadas de nueces picadas y 1 hoja de papel antiadherente.
Cómo hacer Croissants rellenos de manzana con nuez y canela
Vamos a colocar la hoja de papel antiadherente sobre una bandeja para horno. Desenrollamos la masa para croissant y colocamos los triángulos sobre la hoja de papel. En un cuenco mezclamos el azúcar con la canela y las nueces picadas. Esparcimos esto sobre cada triángulo de masa.
Cortamos la manzana en finos gajos. Derretimos la mantequilla en otro cuenco en el que ponemos la manzana. Dejamos unos cinco minutos y ponemos un gajo de manzana en la parte más grande de cada triángulo de masa. Enrollamos la masa para formar cada croissant. Con la misma mantequilla derretida recubrimos los croissant que horneamos, a 180ºC, por 20 minutos.
