Gà đồi Tây Bắc từ bao đời nay, gà đồi Tây Bắc đã trở thành biểu tượng của ẩm thực vùng núi cao với những đặc điểm nổi bật mà khó loài gà nào có thể sánh được. Được nuôi trên các vùng đất cao, nơi khí hậu mát mẻ và thổ nhưỡng phong phú, gà đồi Tây Bắc không chỉ mang đến hương vị thơm ngon, độc đáo mà còn chứa đựng những giá trị văn hóa truyền thống sâu sắc. Choidaga88 cho hay đây là loại gà có hình dáng nhỏ gọn, săn chắc, thịt thơm ngon, da giòn, đặc biệt có vị ngọt tự nhiên.
