vi skall äta minst tre portioner frukt, bär och grönsaker om dagen, ett halvt kilo – och att det är bra för oss. Men vad är det som är bra egentligen? Är det vitaminerna eller är det mineralerna,
Vitaminer är ett antal organiska ämnen som kroppen inte själv kan bilda och måste därför tillföras genom maten man äter eller tillskott. Det finns 13 vitaminer som anses vara livsnödvändiga. Detta innebär att vi regelbundet måste få i oss dessa för att må bra.
Mineraler bidrar till att bygga upp delar av kroppen som till exempel skelett, tänder och brosk. Kroppen behöver också mineraler för att kunna upprätthålla sin vatten- och saltbalans, för musklernas arbete och för att nervimpulser och signalöverföring mellan celler ska fungera.
