1 pollo
1 pimiento rojo, verde o amarillo
jamón cortado en fetas o trozo
queso cortado en fetas o trozo
tiras panceta en
1 puerro
1 verdeo
1 zanahoria
especias y condimentos a gusto
papel aluminio y papel film
Pasos
1
En primer lugar deshuesar el pollo
2
Los vegetales cortarlos en tiras finas y el jamón y el queso si es en trozo rallarlo.
3
Abrir el pollo, salpimentar y condimentar a gusto. Agregar vegetales y jamón y queso.
4
Enrollarlo tipo matambre, condimentar por fuera. Envolver en papel film primero y luego en papel aluminio.
5
Llevar a horno mediano durante 1 hora.
6
Se puede comer frío o caliente.
