薏仁的作用與功效二、薏仁怎麼吃最好三、薏仁如何挑選薏仁的作用與功效1、薏仁的作用與功效因為薏米含有蛋白質、維生素B1、B2成分,其本身具有美白潤澤肌膚,減少皺紋功效,因此長期用薏米水飲用有美白、去除臉部雀斑黃褐斑,同時讓臉部肌膚恢復滋潤。另外,薏米能預防心血管疾病,如果每天食用50-100克的薏仁,可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂,並可預防高血脂癥高血壓、中風、心血管疾病以及心臟病;而薏米還含有豐富的水溶性纖維,可以吸附膽鹽(負責消化脂肪),使腸道對脂肪的吸收率變差,進而降低血脂肪、降血糖。再者,薏仁能促進新陳代謝:薏仁可以促進體內血液和水分的新陳代謝,有利尿、消水腫等作用,並可幫助排便,所以可以幫助減輕體重。2、薏仁的食用禁忌一般人群均可食用適宜各種癌癥患者、關節炎、急慢性腎炎水腫、癌性腹水、面浮肢腫、腳氣病浮腫者、疣贅、美容者、青年性扁平疣、尋常性贅台南藥局犀利士疣、傳染性軟疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮膚營養不良粗糙者、適宜肺痿、肺癰者食用。據前人經驗,婦女懷孕早期忌食;另外汗少、便秘者不宜食用。本品力緩,宜多服久服,多服需在醫生指導下進行。脾虛無濕,大便燥結及孕婦慎服。津液不足者慎用。3、薏仁和什麼食物搭配好【薏米+雞肉】健脾祛濕,溫中益氣,補虛強身。【薏米+百合】滋陰潤肺,清心安神,健脾利水。【薏米+冬瓜】薏米健脾化濕,冬瓜清熱利水,同食祛濕功效更強。【薏米+銀耳】滋補生津,輔助治療脾胃虛弱,肺胃陰虛等。【薏米+香菇】香菇中的多糖可提高免疫力,同食可抗癌。薏仁怎麼吃最好山藥薏米粥--濕補脾胃做法:將山藥、薏米、蓮肉、大棗幹與小米一起熬煮成粥,粥熟後,加少許白糖即可食用。功效:薏米有利於人體內濕氣排出,促進體內血液和水分的新陳代謝,並可幫助排便。山藥和薏米都有美白的功效,是愛美女士美肌的好選擇。山楂薏米水--減肥瘦身做法:山楂60克、生薏米90克、陳皮兩塊,洗凈後用冷水高雄犀利士10碗浸透,煮兩小時,熄火前加少許冰糖調味即可。功效:生薏米利水,可助排除體內多餘水份;山楂消肉食積滯,可助分解腸內囤積的油脂。薏米橘羹--利水消腫、美容做法:取薏米150克,無核蜜橘500克,白糖、桂花鹵、濕淀粉適量,將無核蜜橘剝去外皮,掰成瓣,去薄皮,切小丁。薏米用水淘洗幹凈,放在碗內浸泡備用。鍋中倒入清水適量,放入薏米煮沸,改小火慢煮,待薏米熟爛加白糖、桂花鹵、橘丁燒沸即可。功效:橘子含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1、B2等,能調節人體新陳代謝,有潤膚作用;薏米性味甘淡,具有健脾利濕、利水消腫和抗癌作用。薏仁如犀利士官網 何挑選薏米其狀呈寬卵形或橢圓形,長4～8㎜,寬3～6㎜,表面呈乳白色、光滑、偶有殘留的黃褐色種皮,頂端鈍圓,基部較寬而微凹,是淡棕色的點狀種臍,背面圓凸,後面有一條較寬而深的縱溝,質堅實,斷面呈白色,氣味微甘,以粒大、飽滿、色白者為佳。1、選有光澤的薏米要看薏米是否有光澤,有光澤的薏米顆粒飽滿,這樣的薏米成熟得比較好,營養也最高。2、看薏米的顏色好的薏米顏色一般呈白色或黃白色,色澤均勻,帶點粉性,非常好看。3、品薏米的味道上品薏米味道甘甜或微甜,吃起來口感清淡。特別提示:在挑選苡米時,一定要聞一聞,因為現在有人將放置時間較長、較陳舊的苡米,經過漂白加工後,可以使其表面顏色返白,但是其味道卻很難改變,如放置時間太久,苡米的甘味會大大的減少,有些甚至還會有一些黴變的味道,另外還可以將其敲開,看一下裡面是否為白色,如果發灰有黴味的請不要買。
