Laver et éplucher les pommes de terre et le 1/2 oignon, les couper finement en rondelles à la mandoline, réserver. Préchauffer le four à 200 °. Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le beurre fondu puis la farine et lisser avec le lait. Ajouter les rondelles de pomme de terre et oignon, bien mélanger et assaisonner. Beurrer un moule à cake et verser la préparation . Enfourner pour 40 minutes.
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Laisser refroidir un peu avant de démouler puis couper de belles tranches afin d'accompagner une viande en sauce ou une salade.
