Фифи, веднъж бях купила едно готово бурканче на Гербер телешко с макарони и зеленчуци. После аз направих домашно такова, прие се много добре. Риба дадох съвсем наскоро за първи път- пъстърва с доматен сос, кис. Домати съм въвела, а краставичките и орехите прецених, че са пренебрежимо малко количество и проблем нямаше. Ти си прецени според детето. Моето до сега проблем с нито една храна не е имало и затова тук малко през просото го ударих важното е рибата да е прясна, да не е от консерва и да не е от южните морета, защото се счита, че са по-богати на живак. Пъстървата и скумрията са добър избор. Екзотичните морски дарове не са подходящи. Телешко може да приготвиш варено, с картофи, лук, моркови и целина. Също така със зелен боб или грах. Може да направиш мусака със смяно телешко месо. Рибите у нас са проблем, защото мъжа ми не яде и му става зле, когато замирише на риба. Приготвям много рядко, обикновено някакво филе от бяла риба, на супа със зеленчуци. Добър вариант е на пара или изпечена във фолио, с някаква гарнитура. Телешко със зеленчуци Говеждо и телешко месо напоследък слагам в супа с лук, моркови, целина, чушка и ечемик. Месото и ечемикът се сваряват предварително, после за 15-20 мин и зеленчуците. Сандвич със сардина Често давам сардини от консерва - това е много полезна и достъпна риба. Поднасям я с нарязани пресен домат и хляб. Това на сандвич с майонеза и аз го ям редовно и охотно. Детето редува парченцата, ядейки с ръце. Риба яхния Сьомга, хек и бяла риба готвя в яхния или гъста супа с лук, моркови, картофи, може и домати. Първо задушавам зеленчуците в малко вода, накрая прибавям рибата. Понякога слагам и лъжица кисело мляко преди ядене. Общо15 минути за 1-2 порции. Гледам, затишие в темата.... Пекох ги във форма за мъфини и в хартиени кошнички за мъфини. Въпросът ми е защо залепнаха за хартиените кошнички, въпреки, че намазах с олио? Бъркан сладкиш 1 коф. Содата се разтваря в млякото всички съставки се смесват в купа бъркат се с лъжица. След това в намслена и набрашнена тава,пече се в загрята фурна на 150-180 градуса. Времето зависи от фурната, бодва се с клечка за зъби, ако излиза суха значи е готов. Аз го режа на ромбове. Става красив и много вкусен. За следобедна закуска е чудесен! Кекса с яйца е по особен, защото яйцата трябва да са на стайна температура, да се за предпочитане пресни и да се разбиват минимум 20 мин. Пробвай този, супер лесен е и винаги става! А относно залепването на моите мъфини, ще си взема силиконова форма, там залепване няма...
