Ingredientes para hacer Pollo Gratinado con Pepperoni (para 2 o 4 personas):
4 filetes de pollo
180 gramos de queso para gratinar
4 cucharadas pequeñas de tomate frito
Entre 8 y 12 rodajas de Pepperoni
Una pizca de orégano seco
sal y pimienta negra molida
aceite de oliva
Echa un poco de sal y pimienta negra molida sobre 4 filetes de pollo.
Pon una sartén a fuego medio fuerte y añade un chorrito de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente ve haciendo el pollo hasta que esté bien dorado por ambos lados.
Cuando esté preparado todo el pollo pásalo a una fuente de horno, añade una cucharadita de tomate frito a cada filete y extiende bien el tomate.
Luego cubre todo con 180 gramos de queso rallado para gratinar.
Enciende el horno a 200 grados y con el grill conectado, coloca sobre el queso unas rodajas de pepperoni (si no tienes usa chorizo picante o del normal) y añade un poco de orégano seco por encima.
Mete la fuerte en la parte medio alta del horno y deja unos minutos hasta que el queso esté bien gratinado. Saca del horno y listo, ya tiene tu pollo gratinado con pepperoni listo para servir.
