Pour cette recette magique, inutile de disposer d'une machine à pain. En un tour de main, vous obtiendrez de succulents petits pains comme s'ils sortaient tous droits de la boulangerie. Bluffant!
Ingrédients (pour environ 10 petits pains):
375 g de farine
1/2 c. à s. de levure de boulanger
1/2 c. à s. de miel
25 cl d'eau
5 cl de lait
1 c. à c. de sel
Préparation
Dans un bol, rassemblez l'eau, le lait et le miel. Faites tiédir au micro-onde. Ajoutez-y la levure et mélangez afin de la diluer.
Versez la farine et le sel dans un plat. Ajoutez-y le mélange liquide petit à petit en remuant à l'aide d'une spatule. Malaxez légèrement la pâte à l'aide de vos mains afin de la rendre bien homogène. Il n'est pas nécessaire de pétrir. Saupoudrez la pâte d'un peu de farine, recouvrez-la d'un linge propre et laissez-la reposer durant 1h30 afin qu'elle monte.
Préchauffez le four à 210°C. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Prélevez des petits morceaux de pâte et roulez-les entre vos mains afin de confectionner de petits pains. Saupoudrez-les d'un peu de farine et enfournez pour 20 minutes.
