Elkészítés: A gyönyörűre megpucolt és csíkokra vágott pacalt pörkölt alapra rakjuk (zsíron megdinszteljük a hagymát), amelyet fűszerezünk, pirospaprikával, őrölt köménnyel, majoránnával, ételízesítővel. Felengedjük vízzel, és beleteszünk 2 db megtisztított körmöt, majd lezárjuk a kuktát. Forrástól számított 1-1,5. óra múlva megnézzük, hogy megpuhult-e már.
