Скотч вышел из ячменя, текила - из агавы, ром - из сахарного тростника, а бурбон - из кукурузы. Из всех этих тысяч растений, которые когда-либо были дистиллированы и ферментированы для изготовления спирта, многие просто опасны, некоторые - странные и древние как динозавры; но каждое из них представляет собой уникальный культурный вклад в глобальные питьевые традиции человеческой истории. Эта книга - элегантный коктейль из биологии, химии, истории и этимологии, который включает множество интересных исторических фактов и более пятидесяти рецептов оригинальных алкогольных напитков, - не только поможет вам скоротать время, но и сделает желанным гостем на любой вечеринке. Эту замечательную и очень необычную книгу собиралась показать еще вчера. Но, родив в страшных муках две несчастные строчки, поняла, что, увы, ничего у меня сегодня не получится. Вспомнив, что утро вечера мудренее, отправилась дрыхнуть. Днем, в рабочее время писать, конечно, жутко неудобно, но молчать об этой находке больше нет сил! Так что, увиливая от профессиональных обязанностей, постараюсь прямо сейчас поделиться впечатлениями и фотографиями. Книга изначально покупалась в подарок одному... Читать полностью Эту замечательную и очень необычную книгу собиралась показать еще вчера. Но, родив в страшных муках две несчастные строчки, поняла, что, увы, ничего у меня сегодня не получится. Вспомнив, что утро вечера мудренее, отправилась дрыхнуть. Днем, в рабочее время писать, конечно, жутко неудобно, но молчать об этой находке больше нет сил! Так что, увиливая от профессиональных обязанностей, постараюсь прямо сейчас поделиться впечатлениями и фотографиями. Книга изначально покупалась в подарок одному знакомому любителю выпить алкогольному гурману. А все потому что и такими книгами удивить моего знакомого - дохлый номер. В общем, понимаете к чему я клоню? Чтобы я вдруг решила подарить КНИГУ ОБ АЛКОГОЛЕ этому фрукту, издание должно было быть действительно интересным. И ведь нашлось такое! Абсолютно случайно наткнулась на него в Лабиринте. Название сразу привлекло внимание, понравилась обложка, а уж когда прочла аннотацию... Люблю нестандартный подход в освещении тем. Кроме того, показалось, что и знакомый оценит оригинальность издания. Не успев еще до конца дочитать предисловие, я уже знала, что книгу буду брать и для себя. Уж очень легко, увлекательно и весело пишет Эми Стюарт! У меня с алкоголем легкий флирт. Он привлекает мое внимание, часто вызывает любопытство, но в целом, мое отношение к нему всегда поверхностно, а увлечение мимолетно : И хорошо, я считаю! Каждый вечер с превеликим удовольствием и без вреда для здоровья я погружаюсь в волшебный, сладостный мир наливок, вин, виски и рома. Книгу можно читать с любой страницы, и каждый раз удивляться растительному разнообразию нашей планеты и стремлению человека ВСЕ живое превратить в нечто хмельное! Первая знакомит с брожением и перегонкой, а также напитками, которые рождаются в результате этих процессов. Знакомимся с пьянящей азбукой - от агавы до ячменя. Вторая часть посвящена травам и пряностям, цветам, деревьям, плодам и фруктам, а также орехам и семенам, которые являются компонентами многих алкогольных напитков и придают им чудесные запах, вкус или цвет. В третьей части Эми Стюарт рассказывает нам о растениях, которые попадают в коктейли на завершающей стадии их приготовления. Повторюсь, книга написана очень увлекательно и легко. Эми Стюарт умело приправляет рассказ о каждом растении шуткой, интересными фактами или красивой легендой. В общем, мне издание очень нравится, и я смело рекомендую всем, как в качестве подарка, так и для себя! Сама тема интригует, рецензии подогревают интерес. Для переводного издания текст весьма недурен, даже шутки иногда смешные. Издание хорошее, можно сказать подарочное, но без цветных иллюстраций. Обилие большого количества рецептов коктейлей подталкивает к практической работе. Что для меня является большим недостатком этой книги, так это полное незнание автором особенностей российской культуры алкогольных напитков. Россия упоминается за всю книгу пару раз и то вскользь,... Читать полностью Книга весьма любопытна. Сама тема интригует, рецензии подогревают интерес. Для переводного издания текст весьма недурен, даже шутки иногда смешные. Издание хорошее, можно сказать подарочное, но без цветных иллюстраций. Обилие большого количества рецептов коктейлей подталкивает к практической работе. Что для меня является большим недостатком этой книги, так это полное незнание автором особенностей российской культуры алкогольных напитков. Россия упоминается за всю книгу пару раз и то вскользь, как будто у нас не варят, не гонят и не настаивают. Многие традиционные для нас растения остались за бортом издания, а если какие и упоминаются, то вскользь, без даже мне известных рецептов и примеров. В то же время в книге полно статей о весьма экзотических для нас растениях, которые не только у нас не растут, но и не продаются ни в каком виде. Советы по выращиванию в саду цитрусовых и прочих экзотов тоже к нам мало относится. Теперь хотелось бы увидеть такую же книгу, но уже про то, что растёт у нас под ногами и используется в наших реалиях.
