Muffins oignons-lardons


SUBMITTED BY: aziz34

DATE: March 25, 2017, 10:31 p.m.

FORMAT: Text only

SIZE: 958 Bytes

HITS: 858

  1. Ingrédients / pour 6 personnes
  2. 2 oignons
  3. 150 g de lardons
  4. 50 g de beurre
  5. 2 oeufs
  6. 25 cl de yaourt
  7. 250 g de farine
  8. 3 cuillères à café de levure
  9. 1 cuillère à café de sucre
  10. 1 cuillère à café de sel
  11. PRÉPARATION
  12. 1
  13. Préchauffer le four à 180°C et beurrer les moules à muffins. Eplucher et hacher les oignons.
  14. 2
  15. Faire revenir les lardons dans une poêle. Ajouter le beurre et laisser légèrement refroidir.
  16. 3
  17. Bien mélanger les ingrédients dans 2 récipients distincts. D'un côté, mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure. D'un autre, mélanger les oeufs, le yaourt et les oignons.
  18. 4
  19. Faire un puits dans le mélange à base de farine et y introduire le mélange aux oeufs et les lardons. Mélanger, légèrement et rapidement, mais surtout, ne pas trop battre la pâte, elle doit avoir un aspect grumeleux.
  20. 5
  21. A l'aide d'une cuillère, remplir les moules de pâte aux 2/3 et faire cuire environ 25 minutes. Laissez refroidir 5 minutes puis démouler.

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